אורבן שמאן
דיזנגוף 210, תל אביב
אורבן שמאן. צילום: אודי סהר
על המסעדה
אודי סהר, המוכר בעיר כאורבן שמאן, החל את דרכו בעולם האוכל הבריא והמיצים הסחוטים כשלמד נטורופתיה והרבליסטיקה בלוס אנג'לס והתמחה בניקוי רעלים. במרכז הקליפורני שבנה בדיזנגוף הוא מציע ארוחות מושקעות ללא סוכר, גלוטן או חומרים תעשייתיים, שייקים ומיצי עלים וירקות ושיעורי יוגה במרתף.