Name: סלט ירקות עם סומאק וג'יבנה מטוגנת
Yield: 4 מנות
Ingredients: 2 מלפפונים (חתוכים גס); 2 עגבניות (חתוכות גס); 1 צנון (או 3 צנוניות חתוכים גס); 2 יחידות בצל ירוק (קצוץ); 1/2 צרור עלי ג'רג'יר (או רוקט); 1 פלפל ירוק (חריף קצוץ); שמן זית; מלח; פלפל שחור; 1 לימון (סחוט); 200 גרם ג'יבנה (חתוכה גס (להשיג במכולות ערביות או בקונדיטוריות מזרחיות)); 2 ביצים; 1/3 כוס קמח; 1 כוס פירורי לחם (או פנקו ); שמן לטיגון עמוק; כף סומאק

1

מתבלים את הירקות בשמן זית, מלח ומיץ לימון ומניחים בצלחת.

2

טורפים ביצים עם מעט מים ומתבלים במלח ופלפל. טובלים את הג'יבנה בקמח, בביצים הטרופות ובפירורי לחם. לקראת ההגשה מטגנים את הג'יבנה המצופה בשמן עמוק ומניחים על הסלט. מפזרים על הסלט סומאק בנדיבות.

סלט ירקות עם סומאק וג'יבנה מטוגנת

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

2

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ